翌日には、更にしんなりして美味しくなります。 私は、指の関節が曲がらないので、きれいな薄い千切りが出来ません。 なるべく薄く切ると更に美味しくなります。 柚子等の柑橘類オーケーです。
大根とすだちを頂いたので作りました。
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