鶏むね肉のチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   卵をゆでて殻をむく。
   白身をみじん切りにする。

3. 3

   ★を混ぜる。
   （タルタルソースの完成）

4. 4

   鶏むね肉を2cmくらいの厚さのそぎ切りにして、塩こしょうをふる。

5. 5

   鶏むね肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。

6. 6

   フライパンに1cmくらいの深さの油をはって、熱する。
   5の鶏むね肉を入れて揚げ焼きにする。途中でひっくり返して揚げる。

7. 7

   ☆を小鍋に入れ、砂糖が溶けるまで火にかける。（甘酢の完成）

8. 8

   6の鶏むね肉に7の甘酢をからめ、3のタルタルソースをかける。