自宅で本格グリーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとたけのこを一口サイズの三角切りに、パプリカは1cm幅の細切りにします。

2. 2

   しめじの石づきを落として、ばらしておきます。

3. 3

   フライパンに油を引いてにんにくを入れ、鶏小間に火を通します。

4. 4

   野菜をすべて入れて軽く炒めたら、一度器に上げます。

5. 5

   サラダ油を引いてグリーンカレーペーストを入れたら、香りが出てくるまで炒めます。

6. 6

   ペーストの香りが出てきたら、ココナッツミルクと創味シャンタンを入れてよく溶かし、具材を戻します。

7. 7

   はちみつとナンプラーを入れて、味を調整したら完成です。