豚肉とあさりの炒め煮♪アレンテージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口サイズに切り、パプリカパウダーと塩胡椒をし、まぶしておきます

2. 2

   じゃがいもは、薄切りにし蒸します。　
   ※お鍋に水大さじ2を入れ蓋をして5分で蒸せます。
   電子レンジでもOKです！

3. 3

   ニンニクは半分に切り、包丁裏で潰します。
   玉ねぎは薄切りに、ピーマンは8等分に切ります。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火点火。
   香りがしてくれば、中火にし、玉ねぎ、じゃがいも、豚肉を入れ炒めます。

5. 5

   豚肉の色が変われば、ピーマン、ミニトマト、あさりを入れ、白ワインを入れ蓋をします。

6. 6

   あさりが開けば、蓋を開け、塩胡椒で味を整えます。
   切ったレモンとお好きなハーブを盛り付ければ出来上がりです♪