とろ～り親子丼 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
食べやすく鶏もも肉は一口大に切る。余分な脂身、筋を除くとヘルシー。
お酒（少量）と塩コショウで下味をつけておきます
- 2 玉ねぎ、しいたけはスライス。小ねぎも小口切り。
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3
フライパンにダシ、玉ねぎ、しいたけを入れひと煮立ちしたら鶏肉を。調味料を入れひと煮立ち。
-
4
卵を溶きますが、混ぜすぎないように。
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5
ネギを全体にパラパラ入れる。
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6
卵を少し残して全体に回しかけて火を止める。
最後にもう一度、残った卵を回しかける。予熱でゆるく固まるので蓋はしないこと。
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