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カロリー揚げない酢豚♪ レシピ・作り方

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猫のるかのレシピ
お肉は揚げなくても美味しい酢豚ができます♪
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

豚肉
200g
玉ねぎ
1/2玉
人参
1/2本
山芋
1/2本
ピーマン
2個
片栗粉
少々
塩胡椒
少々
●生姜
1片
●ニンニク
1片
●醤油
大さじ２
●砂糖
大さじ２
●酢
大さじ２
●ケチャップ
大さじ１
●みりん
大さじ2
●水
大さじ2
●片栗粉
大さじ1
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作り方

  1. 1
    豚肉は一口サイズに切り、塩胡椒し、片栗粉でまぶしておきます。
  2. 2
    フライパンに油を入れ、中火で豚肉を両面しっかり焼き、取り出しておきます。
  3. 3
    玉ねぎはくし切り、人参、山芋は乱切りに、ピーマンは一口サイズに切ります。
  4. 4
    生姜、にんにくはすりおろし、●の調味料とあわせておきます。
  5. 5
    フライパンに切った玉ねぎ、人参、山芋、ピーマン、水大さじ1を入れ、蓋をして中火で約5分蒸す。
  6. 6
    蓋を開け、2のお肉を戻して炒め、●の調味料を入れ、一混ぜします。
    フツフツ沸騰してきたら出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

筍の代わりに山芋を入れてみたら、食感が美味しいです♪

きっかけ

お肉を揚げない代わりに山芋でボリュームUPし、満足感を高めてみました。

公開日：2021/06/19
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関連情報

カテゴリ
酢豚簡単豚肉料理低カロリーおかず化学調味料を使わない夕食の献立（晩御飯）

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猫のるかのレシピ こんにちは♪ 食べるのも作るのも大好きです！ 美味しいが食卓に増えると、幸せも増える気がします⭐︎ 手軽にできるものから、体力&やる気がある時は手の込んだお料理にも挑戦します。

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