厚揚げとズッキーニの味噌炒め レシピ・作り方

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ガーべラ9475
甘味噌の味付けで、幅広い年代の方に美味しくいただけます！
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

厚揚げ
1枚
ズッキーニ
150g
人参
70g
ピーマン
1個
キャベツ
2枚
エリンギ
1本
生姜
10g
サラダ油
大1/2
☆味噌
大1
☆砂糖
大1
醤油
小1

作り方

  1. 1
    厚揚げ、キャベツ、ピーマン、人参は食べやすい大きさに切る。
    ズッキーニ、エリンギは、半分に切り5㍉巾に切る。
    生姜は薄切して千切りにする。
  2. 2
    熱した鍋にサラダ油を入れ、エリンギ以外の手順1の材料を入れ炒める。
    8分通り炒めたらエリンギを入れて混ぜ合わせ、☆の調味料を加え、全体に味を馴染ませる。
  3. 3
    材料全体がしんなりしてきたら、最後に醤油を回しながら入れ、お好みの味に調整して完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初は、あまりかき回せず、蓋をして暫く炒めると焦げ目が付き美味しくなります！

きっかけ

ズッキーニを買って来たので、厚揚げと炒めてみました。

公開日：2021/06/09
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カテゴリ
厚揚げ

このレシピを作ったユーザ

ガーべラ9475 子供や孫達と食卓を囲むひととき… 楽しくなるようなお料理を作りたいと日々試行錯誤しています（╹◡╹）

つくったよレポート（ 1 件）

2021/06/15 18:59
ガーベラ9475さん もう1件 ピーマン　厚揚げ　ズッキーニ　で つくりました お味噌味がナイスですね 美味しかったです ♥╣[-_-]╠♥
mimi2395
おはようございます お味噌味、又変わっていて気に入って頂けたでしょうか（╹◡╹） いつもつくレポ有難うございます♪ 嬉しいです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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