いなだの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（6人分）
- いなだ 1尾
- ☆おろし生姜 1かけ分
- ☆醤油 大さじ2
- ☆酒 大さじ2
- 片栗粉 大さじ5～
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
いなだ一尾でたっぷり作れます！
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2
いなだは、うろこと内臓を除き、頭を切り落として、三枚おろしにする。
-
3
いなだは、皮を剥いで、一口大に切る。
ボウルに☆を入れ、いなだを入れてよく混ぜ、10分漬ける。
-
4
揚げる直前に、片栗粉をまぶす。
-
5
180度の揚げ油でこんがりキツネ色になるまで揚げる。
-
6
揚げあがったらキッチンペーパー出余分な油をきって、皿に盛る。
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- カテゴリ
- 竜田揚げ
またたび☆
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野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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