豆乳ゼリーの甘辛醤油かけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 無調整豆乳 300ml
- 水 大さじ1
- ゼラチン 5g
- ☆醤油 小さじ2
- ☆きび砂糖 小さじ1
- ☆だし汁 小さじ1
作り方
- 1 水にゼラチンをふりかけて、5分おき、ゼラチンをふやかす。
-
2
鍋に無調整豆乳を入れて火にかけて、沸騰直前で火をとめ、1を入れてゼラチンを溶かす。
再び火にかけて混ぜながら2分加熱する。 -
3
耐熱容器に2を注ぎ、あら熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
- 4 ☆は合わせておく。
-
5
3が固まったら、器にすくい取り、☆をかけて頂く。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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