炊飯器で作るヘルシー叉焼 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉 塊肉（ロース、もも肉） 400g
- ＊酒 大さじ2
- ＊水 600ml
- ＊にんにく 2かけ
- ＊生姜 薄切り 20g
- ＊白ネギの青いところ 1本分
- ＊塩 小さじ1
- オレンジジュース 100ml
- ゆで汁 100ml
- はちみつ 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 甜面醤 小さじ2
作り方
- 1 炊飯器に豚の塊肉と＊を全て入れ、普通炊飯モードで炊く。保温はせずにそのまま放置し、冷ます。
-
2
フライパンに１の肉を入れ、表面を軽く焼き、取り出しておく。
同じフライパンにオレンジジュース、ゆで汁、はちみつ、醤油、甜面醤を入れてふつふつさせる。 - 3 2のフライパンに取り出した肉を入れて好みの濃さになるまでソースを煮詰める。
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