エコレシピ☆ブロッコリーの茎で♪チーズホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※ブロッコリーの茎は、7mm厚さに切ってから、3分ほど塩ゆでしたものを使用します。

   

2. 2 ☆を合わせておく。
   プロセスチーズは、7mm角ほどの大きさに切る。

   

3. 3 ミキサーに、◎を入れてなめらかになるまで撹拌する。

   

4. 4 3をざるで濾し、ざるに残った繊維は捨てる。濾したものが130gになるように水を足して調整する。

   

5. 5 4に、合わせておいた☆をふるい入れる。

   

6. 6 卵を加えてよく混ぜる。

   

7. 7 2を加え混ぜる。

   

8. 8 テフロン加工のフライパンを熱し、生地を丸く広げるように流し入れる。中火で蓋をして焼く。

   

9. 9 表面がフツフツとしてきたら裏返し、再び蓋をして弱めの中火で5分ほど焼く。

   

10. 10 焼きあがったら、まな板に取り出して食べやすい大きさに切る。