柚子で絶品☆砂肝とポテトのガーリックソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮つきのままラップをしてレンジで600w3分加熱する（完全に軟らかくならなくてOK)。
パセリはみじん切りにする。
にんにくは薄切りにする。
砂肝は3mm幅に切る。 -
2
じゃがいもの皮をむき、1.5cm角に切る。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
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4
じゃがいもと砂肝を加え、塩をふり、木べらで時々混ぜながら炒める。
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5
全体に火が通ったら、塩で味を調えパセリを加えさっと炒め合わせて火を止める。
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6
皿に盛り、柚子をくし切りにして添える。
粗挽き黒胡椒をふり、
柚子を絞って頂く。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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おでんのたまご2021/02/20 17:41
とても美味しい組み合わせでした！
ごちそうさまでした。
おつまみにもgood(^^)/