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食卓を彩る! 里芋の煮物 レシピ・作り方

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おんころもち
毛むき里芋で手間いらず! ホッとする味わい♪

材料（2人分）

冷凍毛むき里芋
8個
にんじん
1/2本
インゲン
6本
油揚げ
1枚
水
400cc
♫ 調味料
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
ザラメ
大さじ1
和風顆粒だし
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    あらかじめ里芋は解凍しておく。
    里芋は一口大、にんじんは縦横1cmさいの目、インゲンは斜め3cm幅、油揚げは横半分縦5mm幅に切る。
  2. 2
    鍋に水と１の材料を入れて熱し、煮立ったら♫を入れてサッと混ぜる。
  3. 3
    フタをして15分程弱火で煮たら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◎砂糖の代わりにザラメを代用すると、コクが出て深い味わいになります!

きっかけ

祖母が煮物にザラメを入れていたのを思い出し、それを再現してみました。

公開日：2020/12/03
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カテゴリ
里芋の煮物

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おんころもち ■ 仕事後でも作れる時短レシピ ■ 彩り◎、1人暮らしでも健康的に!

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