ほうれん草入りそぼろあんかけご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、熱湯でさっと茹でてから水にさらし、水気をきって、３cm長さに切る。

2. 2

   長ねぎは斜め薄切りにする。

3. 3

   鍋に油を熱し、長ねぎとおろし生姜を炒め、香りが出たら鶏挽肉を加えて炒め合わせる。

4. 4

   挽肉に火が通ったら、☆を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉（●）でとろみをつける。

5. 5

   １を加えて、さっと混ぜ合わせたら火を止める。

6. 6

   飯椀にご飯を盛り、５をのせて頂く。