鶏もつ煮（鳥もつ煮） レシピ・作り方

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うろちょろ
きんかん（卵黄）と玉ひも（卵管）を使いました♪
みんながつくった数 9件

材料（4人分）

鶏もつ（きんかん、玉ひも）
400g
水
200cc
しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
おろししょうが
大さじ1

作り方

  1. 1
    玉ひもを下ゆでして、ざるにあげる。
  2. 2
    玉ひもを食べやすい大きさに切る。
  3. 3
    すべての材料を鍋に入れ、火にかける。
  4. 4
    あくをとり、おとしぶたをして、弱火で8分くらい煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

めったに売っていないきんかんゲット！

公開日：2020/10/14
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関連情報

カテゴリ
その他の郷土料理焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみビールに合うおつまみ
料理名
鶏もつ煮

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つくったよレポート（ 4 件）

2021/05/08 12:04
ネギ盛りすぎましたが…(^-^;)美味しかったです。
りりりりりーこ
りりりりりーこさん、レポートありがとうございます(*^^*) ねぎたっぷりがいいですね！ よかったら他のレシピもお試しください。
2021/04/10 09:10
肝も一緒にたきました。 おいしかったです( ´∀｀)
まいまいちょ♪
まいまいちょ♪さん、レポートありがとうございます(*^^*) 肝は栄養もたっぷりで、おいしいですね！ よかったら他のレシピもお試しください。
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