コクうまカシューナッツソースの生春巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
レタスは、千切りにする。
アボカドは半分に切り、種を除いてから8mm幅に切る。 -
2
生春巻きの皮は、水をつけて戻し、まな板の上に広げて、レタス、春雨、かにかまぼこ、アボカドの1/6量をのせる。
※生春巻きは、1枚ずつ、具をのせる直前に水で戻して使います。 -
3
手前から巻き、左右を内側に折って具を包む。
包み終わったら、乾燥しないようにラップをかける。
6個作る。 - 4 鍋に湯を沸かして、カシューナッツを湯通ししてざるにあげ、水気をきる。
- 5 ミキサーに水気をきったカシューナッツと、☆を入れてなめらかになるまで撹拌し、ソースを作る。
- 6 3を長さ半分に切り、皿に盛って、5のソースをかけて頂く。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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シンプルな具の生春巻きが美味しく仕上がります(*'▽'*)