栄養満点☆モロヘイヤ入り卵焼き レシピ・作り方

栄養満点☆モロヘイヤ入り卵焼き
  • 約10分
  • 300円前後
またたび☆
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モロヘイヤと甘辛そぼろを入れた栄養満点の卵焼きです。
見た目も色鮮やか☆朝食やお弁当にもおすすめです。

材料(3人分)

  • 2個
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆だしの素 1つまみ
  • ☆塩 1つまみ
  • ☆水 小さじ1
  • 茹でたモロヘイヤ 15g
  • そぼろ(レシピ1720052566参照) 15g
  • 焼き海苔 1/4枚
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 卵をボウルに割りほぐし、☆を加えてよく混ぜう。
    茹でたモロヘイヤは刻んでおく。
  2. 2 1に甘辛く味付けしたそぼろとモロヘイヤを加え混ぜる。
  3. 3 卵焼き器をあたため、油をしき、2の1/3量を流し入れる。
    海苔を長方形に切ってのせ、向こう側から手前に巻いていく。
  4. 4 巻き終わったら、巻いた卵を向こう側へ送る。
  5. 5 巻いた卵の下にも流れるように、残りの卵液の1/2量を流し入れて向こう側から手前に巻いていく。
    これをもう1度繰り返す。
  6. 6 焼きあがったら、6等分に切り、皿に盛る。

きっかけ

彩りよく栄養満点な卵焼きを作りたかったので。

  • レシピID:1720052572
  • 公開日:2020/09/14

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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼きお弁当 卵焼き
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