少ない油でホクホクサクサク☆食べてビックリ里芋唐揚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を剥き一口大の大きさに切り、皿に並べてラップをしてレンジで3～4分程度加熱し、柔らかくする。

2. 2

   ポリ袋に☆の材料を全て入れ、柔らかくした1の里芋も入れて、15分〜半日程度つける。

3. 3

   里芋の汁気をきり、片栗粉をまぶす。
   ※新しいポリ袋に片栗粉を入れ、その中に里芋を入れるとまぶしやすいです。

4. 4

   フライパンに1cm程度の油を熱し、3の里芋を入れる。
   最初は触らずに揚げて、衣がカリッとしたら裏返し、全体がこんがりと色付くまで揚げ焼きにする。

5. 5

   ※そのままでももちろん美味しいですが、お好みで塩やこしょうをかけてください。