天日干し三浦大根葉とさば燻製油漬のチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉を天日干しにします（省略可能）

2. 2

   大根葉を１ｃｍ程度に切る。ご飯を電子レンジでチンしておく。玉子を割りほぐす。

3. 3

   鉄フライパンを煙りが立つまで加熱する。

4. 4

   強火のまま。ごま油をひいて、玉子を入れ、ご飯を入れて混ぜる

5. 5

   ご飯が、ほぐれたたら
   大根葉を入れて、オイルサーディンも入れて混ぜる。

6. 6

   大根葉の嵩が減り、油が回ったら、胡椒少々入れ、鍋肌に醤油を投入し、軽く混ぜたら完成。