戻さずそのまま☆ふんわり甘い高野豆腐の含め煮 レシピ・作り方

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falcon*mama
煮汁を作ったら、高野豆腐を戻さずにそのまま入れるだけ!簡単に美味しい含め煮ができます。
みんながつくった数 33

材料(2~3人分)

高野豆腐
4個(1個約15gのもの)
○水
2カップ
○和風だし
小さじ2
○砂糖
大さじ2
○薄口醤油(なければ普通のしょうゆ)
大さじ1
○みりん
大さじ1

作り方

  1. 1
    鍋に○の材料を入れて煮立てる。
  2. 2
    煮立ったら、高野豆腐を戻さずにそのまま入れ、裏返しながら中火で1~2分煮る。
  3. 3
    弱火にし、落としぶたをして15分程度煮る。
  4. 4
    火を止めて、そのまま冷まして味を含ませる。
  5. 5
    食べやすい大きさに切ったら出来上がり。

おいしくなるコツ

初めは強めの火で煮て、その後弱火でコトコト煮ると、ふっくらした高野豆腐に仕上がります。

きっかけ

高野豆腐を戻さず簡単に美味しく食べたいと思って作りました!

公開日:2019/10/27

関連情報

カテゴリ
高野豆腐その他の煮物
関連キーワード
高野豆腐 含め煮 和食 副菜
料理名
高野豆腐の含め煮

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 21 件)

2023/08/24 16:45
美味しくできました
ササミ.
大変遅くなりすみません(ToT)レポートありがとうございました!美味しく食べていただけて良かったです(*^^*)
2023/03/03 18:04
簡単に作れて美味しくて、大変良いですね。また作ります。
ラブラブエリー
レポートありがとうございます!美味しく食べていただけて良かったです(*^^*)

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