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レシピ詳細
戻さずそのまま☆ふんわり甘い高野豆腐の含め煮 レシピ・作り方
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falcon*mama
煮汁を作ったら、高野豆腐を戻さずにそのまま入れるだけ!簡単に美味しい含め煮ができます。
みんながつくった数
33
件
材料(2~3人分)
高野豆腐
4個(1個約15gのもの)
○水
2カップ
○和風だし
小さじ2
○砂糖
大さじ2
○薄口醤油(なければ普通のしょうゆ)
大さじ1
○みりん
大さじ1
作り方
1
鍋に○の材料を入れて煮立てる。
2
煮立ったら、高野豆腐を戻さずにそのまま入れ、裏返しながら中火で1~2分煮る。
3
弱火にし、落としぶたをして15分程度煮る。
4
火を止めて、そのまま冷まして味を含ませる。
5
食べやすい大きさに切ったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
初めは強めの火で煮て、その後弱火でコトコト煮ると、ふっくらした高野豆腐に仕上がります。
きっかけ
高野豆腐を戻さず簡単に美味しく食べたいと思って作りました!
公開日:2019/10/27
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関連情報
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関連キーワード
高野豆腐
含め煮
和食
副菜
料理名
高野豆腐の含め煮
このレシピを作ったユーザ
falcon*mama
つくったよレポート(
21
件)
2023/08/24 16:45
美味しくできました
ササミ.
大変遅くなりすみません(ToT)レポートありがとうございました!美味しく食べていただけて良かったです(*^^*)
2023/03/03 18:04
簡単に作れて美味しくて、大変良いですね。また作ります。
ラブラブエリー
レポートありがとうございます!美味しく食べていただけて良かったです(*^^*)
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