舞茸とレンコンのはごろも煮のちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて薄切りにして熱湯でさっと茹で水気をきります。

2. 2

   ボウルに1、かんたん酢を入れ少しおきます

3. 3

   舞茸は食べやすくほぐします。フライパンにごま油を熱し舞茸を入れ炒めます。しんなりしたらめんつゆをからめます

4. 4

   ごはんにはごろも煮、2、3、小さくちぎったリーフレタスを混ぜます。仕上げにシークワーサー果汁をかけて出来上がり