材料(4人分)
- ★キャベツ
- 1/4玉
- ★玉ねぎ
- 1/2個
- ★豚ひき肉
- 200g
- ★卵
- 1個
- ★パン粉
- 50g
- ★塩
- 小さじ1
- ★こしょう
- 少々
- ★ナツメグ
- 少々
- ☆小麦粉
- 70g
- ☆卵
- 2個
- ☆水
- 大さじ3
- パン粉(衣用)
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- ウスターソース
- 適量
作り方
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- 1
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- キャベツを荒く刻む。
玉ねぎをみじん切りにする。
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- 2
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- ★をよく混ぜる。
-
- 3
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- ☆をよく混ぜる。
-
- 4
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- 2を小判型に成形して3にくぐらせ、表面にパン粉をまぶす。
-
- 5
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- 170℃の油できつね色になるまで揚げる。
途中で上下をひっくり返す。
-
- 6
- ウスターソースをかけて食べる。