海鮮ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   少なめの水で炊いたごはんに、ちらし寿司のもとを加えて混ぜる。

2. 2

   大葉を千切りにする。

3. 3

   エビの殻をむいて、背わたをとる。
   ゆでてざるにあげる。

4. 4

   卵を割りほぐして薄く焼き、千切りにして錦糸卵を作る。

5. 5

   刺身を食べやすい大きさに切る。

6. 6

   器に1のすし飯を盛り、2～5と好みで刻みのり、わさびをのせる。
   刺身にしょうゆをかけて食べる。