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レシピ詳細
ゆず大根 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
うろちょろ
ゆずの香りが爽やかな大根の浅漬けです。
※漬ける時間は調理時間に含んでいません。
みんながつくった数
4
件
材料(4人分)
大根
1/2本(約500g)
ゆず
1/2個
塩
小さじ1
砂糖
大さじ3
酢
大さじ2
顆粒だし(昆布)
小さじ1
作り方
1
大根を拍子木切りにする。
2
ゆずの皮を薄くむいて、千切りにする。
3
残ったゆずを絞り、果汁をポリ袋に入れる。
他の材料も入れて、もむ。
4
冷蔵庫に2~3時間おく。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
市販の漬物を自分でも作ってみたい!
公開日:2019/01/07
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関連情報
カテゴリ
大根
浅漬け
ゆず
料理名
ゆず大根
このレシピを作ったユーザ
うろちょろ
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つくったよレポート(
2
件)
2019/01/08 18:58
ゆずの香りがいいですね! おいしかったです。
よく寝てよく眠る
レポートありがとうございます。
2019/01/08 18:22
おいしかったです!
とうすけ
レポートありがとうございます。 おいしくて、ぽりぽり食べてしまいますよね。
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※漬ける時間は調理時間に含んでいません。