スタミナたっぷり豚レバーと葉玉ねぎの炒めもの レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚レバー（スライス） 200g
- 葉玉ねぎ 4～5本
- 酒、醤油（下味用） 各大匙1
- サラダオイル 大匙2
- 薄力粉 適宜
- 生姜すりおろし、ニンニクすりおろし 各大匙1
- ※砂糖 大匙2
- ※醤油・酒 各大匙1
- ゴマ油 大匙1
作り方
-
1
豚レバーに醤油と酒を振りかけ、臭みを取りながら、下味をつけます。
※早めに処理して冷蔵庫に保存しておくとよいです。
-
2
・豚レバーの水けを切ます。
・葉玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
-
3
・フライパンに油を熱します。
・豚レバーに薄力粉を薄めにつけて、片面を焼きます。
※フライパンに広げて並べ、レバーを動かさず、焼き色がつくまで待っています。
-
4
焼き色がついたら裏面も焼きます。
-
5
・生姜とニンニクのすりおろしを入れ、混ぜます。
・葉玉ねぎを加え、混ぜます。
・※の調味料を加えて混ぜます。
・仕上げにごま油を回しかけます。
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関連情報
- 料理名
- 豚レバーと葉玉ねぎの炒めもの
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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豚レバーをしっかり、柔らかに焼き上げます。