トロトロ林巻き大根ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・大根を横２センチ幅に切り、桂剥きします。
   ※途中で切れても大丈夫です。
   ※厚さ２～3㎜あっても、大丈夫です。

2. 2

   塩水（分量外）にさらして、軟らかくします。

3. 3

   ・くるくる巻きます。
   ・ばらけないように。側面を糸で縛ります。
   ・レンジで４分チンします。（ラップ不要）

4. 4

   ・油を熱し、焼き色が出るまで、両面を焼きます。
   ※蓋をし弱めの日加減です。
   ※付け合わせがあれば一緒に焼きます。

5. 5

   ※の調味料を合わせて、回しかけます。
   ・照りが出るまで両面を焼きます。
   ・盛り付けたら、紐を外します。