焼き豚 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ももかたまり肉 500g
- 醤油 2分の1カップ
- 砂糖 大さじ3
- 酒 大さじ3
- ニンニクの薄切り 2かけ分
- 生姜チューブ 5㎝
- ネギの小口切り 大さじ2
作り方
-
1
豚もも肉はタコ糸をまきつけて縛り形をととのえます。ビニール袋に豚肉以外の材料を入れ混ぜたら豚肉を入れて冷蔵庫で3時間つけこみます
- 2 フライパンに1の肉を入れ全面をコロコロころがしながら焼き色をつけたら鍋に入れます。
-
3
漬けだれを2に加えて弱火で途中アクをとりながら、30分くらい煮たら出来上がり
- 4 食べやすく切り器に盛り、残った汁をかけても美味しいです。おこのみでね！(*^^*)
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