菜の花のミモザサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 菜の花を固めにゆで、半分に切る
- 2 ボールに、マヨネーズ、酢、からし、塩コショウを混ぜ合わせる。
- 3 ①の菜の花を固く絞り、②のボールに入れる。
- 4 ゆで卵を白身と黄身に分け、白身はみじん切りにし、③のボールに入れて混ぜ合わせる
- 5 ④を皿に盛り付け、卵の黄身を指でつぶしながら、上から振りかけると出来上がりです
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