時間が無くてもぱぱっと作れる！さっぱりしらす丼☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、生姜はそれぞれ皮を向いてすりおろす。
   大葉は千切りしておく。
   梅漬けは種を除いて包丁で叩いてペースト状にする。

2. 2

   豆苗は根の部分を切り落として洗い、水分を切る。
   ゴマ油でさっと炒める(軽くしんなりする程度でOK！炒めすぎるとしゃきしゃき感がなくなってしまうので注意)。

3. 3

   ゴマは香りが立つまで弱火で空炒りする。
   焼き海苔はさっと炙ってパリパリにする。

4. 4

   お皿にごはんを広げるように盛り、ちぎった焼き海苔を敷く。
   その上に豆苗、大根おろし、しらす、すりおろした生姜、大葉を順に盛り付ける。

5. 5

   梅ペーストを添え、仕上げに空炒りしたゴマを上から散らしたら出来上がり♪♪

6. 6

   何もかけずに梅ペーストとしらすの塩っ気だけでいただくのがおすすめです( *¯ ³¯*)♡

7. 7

   ※分量はあくまで参考量です。
   味に変化は無いのでお好みで増減してくださいね！