かぼちゃの冷たい和風スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 かぼちゃ、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんは皮をむき薄切りにします。鍋に水と入れ柔らかくなるまでにます
- 2 1が柔らかくなったら火をとめ、粗熱をとりミキサーにかけてなめらかにします
- 3 2を鍋に戻し入れて火にかけ煮たてます。塩、白だし、酒、白味噌を入れよく混ぜ合わせ調味します
- 4 冷蔵庫で冷やしてから器に盛り出来上がり
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