牛肉のゴマだれ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛肉は一口大に切り、鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒、牛肉を入れ泳がせるようにさっと茹でます。肉の色が変わったらすぐに引き上げ、氷水にとって冷まします
- 2 にんじんは皮をむき、4㎝長さの細切りにします。
- 3 ボウルに●を入れ混ぜ合わせてゴマだれを作ります
- 4 牛肉の水気をペーパータオルでしっかりふき、器に盛ります。上ににんじん、ネギをのせ、3のゴマだれをかけて出来上がり
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