揚げナスの薬味だれがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスはヘタを切り横に半分に切ってから、縦に4つ割りにし、水にさらしてあく抜きをします
- 2 ●を混ぜ合わせて薬味だれを作ります
- 3 ナスの水気をふき160℃の揚げ油で揚げ、油をきって器に盛ります
- 4 熱いうちに薬味だれをかけて出来上がり
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