グリンピースのトマトカレー レシピ・作り方

グリンピースのトマトカレー
  • 1時間以上
ボンド子
ボンド子
豆たっぷりのヘルシーカレーです(^^)

材料(2人分)

  • グリンピース 200g
  • にんにくのすりおろし 1かけ分
  • 生姜のすりおろし 1かけ分
  • 玉ねぎのあらみじん切り 1個分
  • ミニトマト 10個
  • ローリエ 1枚
  • 固形スープの素 1個
  • カレー粉 大さじ2
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 少々
  • 胡椒 少々
  • 1カップ
  • オリーブ油 大さじ3

作り方

  1. 1 鍋にオリーブ油、にんにく、生姜を入れて火にかけ香りがたったら玉ねぎを加えて炒めます。
  2. 2 玉ねぎが透きとおったらトマト、ローリエ、固形スープの素、トマトケチャップ、水を入れて弱火にして10分くらい煮ます
  3. 3 グリンピースを加えて30分くらい煮詰めたらカレー粉を加えます。カレー粉がなじんだら塩、胡椒で味をととのえて出来上がり

きっかけ

グリンピースをたくさんもらったので

  • レシピID:1720022540
  • 公開日:2015/05/27
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