厚揚げ田楽 レシピ・作り方

厚揚げ田楽
  • 約1時間
ボンド子
ボンド子
お酒によく合います(^^)卵味噌は作りやすい量にしました。余ったらイカなどに塗っても美味しいですよ(^^)

材料(2人分)

  • 厚揚げ 1枚
  • ●味噌 125g
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • ●卵黄 1個分
  • 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1 鍋に●を入れよく混ぜ合わせます。弱火にかけて焦げないように絶えず木べらで混ぜながら20分くらい練ります。
  2. 2 厚揚げはオーブントースターで両面にうっすら焦げ目がつくまで5分くらい焼きます。
  3. 3 片面に1を塗りごまをふり、オーブントースターに戻して、味噌がこんがりするまで焼いたら出来上がり

きっかけ

おつまみに(^^)

  • レシピID:1720021884
  • 公開日:2015/10/04
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