野菜もりもりトマトカレー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、ナス、パプリカ、人参を１．５ｃｍ幅ぐらいに切る
- 2 フライパンにオリーブ油少々をひき、豚ミンチを炒める
- 3 豚ミンチの色が変わってきたら、ナツメグ→玉ねぎを炒める
- 4 玉ねぎが透き通ってきたら、ナス、パプリカ、人参を炒める
- 5 トマトソースと水を入れて、蓋をして１５分ぐらい中火で煮込む
- 6 ａ．を入れて、蓋をはずして５～１０分ぐらい煮る
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