☆豚肉と小松菜、舞茸の塩麹炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切り、塩麹をもみ込んでしばらく置く。

2. 2

   小松菜はよく洗い、根を切り落とし、５ｃｍ幅に切る。

3. 3

   舞茸は石づきを切り落とし、手で適当な大きさにさく。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れ、にんにくと生姜も豚肉めがけて入れて炒める。

5. 5

   豚肉の色が半分くらい変わってきたら、小松菜と舞茸を入れ、強火にして酒を入れて炒める。

6. 6

   小松菜がしんなりしてきたら醤油を入れてさらに炒め、味を見て塩こしょうをする。