具だくさんチャーハン レシピ・作り方

具だくさんチャーハン
392boys
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次男がチャーハンがブームなので、ブロッコリーが嫌いでも食べれちゃいます。ブロッコリーは、炒めると食べやすいみたい。

材料(2人分)

  • ひき肉 100g
  • 下茹でしたブロッコリー 4房
  • シメジ 1/2袋
  • ネギ 1/2本
  • 1個
  • ご飯 お茶碗2杯分t
  • 味の素 3つまみ
  • 醤油 大匙2~3
  • ゴマ 大匙2~3

作り方

  1. 1 ブロッコリー、シメジ、ネギを、粗みじん切りに切る。
  2. 2 フライパンにサラダ油少々ひき、ネギを炒める。香りが出てきたら、ひき肉を入れる。
  3. 3 ひき肉の色が変わったら、ブロッコリーとシメジを入れる。
  4. 4 ご飯を入れて、具とからんだら、味の素と醤油で味付け。
  5. 5 溶き卵を回し入れて、お好みの焼き加減で火を消す。仕上げに、ゴマをふってできあがり。

きっかけ

ブロッコリーが苦手な次男対策レシピです。

おいしくなるコツ

野菜はみじん切りにしておくと、食べやすいです。 強火で作るとパラパラになります。

  • レシピID:1720015213
  • 公開日:2013/11/27
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