高野豆腐は水気を絞りすぎるとぱさぱさになるので、2~3度片手で絞る程度でOKです。
栄養価の高い高野豆腐を何とか食べてもらいたく、みんなが大好きな唐揚げ風にしてみました。
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味もしっかりついているので美味しいですよ♪