鯖缶味噌煮・ニラとエノキの梅マヨ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・熱湯に塩（分量外）を加え、根元を輪ゴムで止めたニラを、お湯に入れ茹でます。
   ・水煮離さず、塩（分量外）を少量振りかけて置きます。
   ・冷めたら食べよい長さに切ります。

2. 2

   ・エノキの根元を外し、長さを半分に切ります。
   ・アルミホイルに包んで、４～５分蒸し焼きします。
   ・梅干しの種を外し、包丁でたたいて、ペースト状にします。
   ・マヨネーズと合わせます。

3. 3

   ・サバの缶詰の、煮汁を捨て、器に盛り付けます。
   ・ニラとエノキを盛り付け、梅マヨネーズのソースをかけます。