鯖缶味噌煮・ニラとエノキの梅マヨ添え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
・熱湯に塩（分量外）を加え、根元を輪ゴムで止めたニラを、お湯に入れ茹でます。
・水煮離さず、塩（分量外）を少量振りかけて置きます。
・冷めたら食べよい長さに切ります。
-
2
・エノキの根元を外し、長さを半分に切ります。
・アルミホイルに包んで、４～５分蒸し焼きします。
・梅干しの種を外し、包丁でたたいて、ペースト状にします。
・マヨネーズと合わせます。
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3
・サバの缶詰の、煮汁を捨て、器に盛り付けます。
・ニラとエノキを盛り付け、梅マヨネーズのソースをかけます。
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夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
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・ニラとエノキで彩りよい一皿に仕上げます。
・梅干しを入れたソースで、さっぱりした味になります。