栄養満点、ご飯のお供。じゃこ、小松菜炒めレシピ・作り方

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100円以下

カルシウム、鉄分、タンパク質、栄養素の宝庫です。

材料（３人分）

ちりめんじゃこ: 大さじ3

小松菜: 2束

大根: 50g

ごま油: 大さじ1

長ネギ　青い部分: 15センチ

かつおぶし: １／３袋

＊砂糖: 小さじ2

＊塩: 2つまみ

＊オイスターソース: 小さじ2

＊酒: 大さじ1

作り方

1

小松菜はゆでて水を絞り3センチ幅にきる。ネギ、大根は千切りにする。ショウガはみじん切りにする。
2

フライパンにごま油、ちりめんじゃこを入れて火をつけ、カリッとするまで炒める。そこへショウガ、大根、ネギを加えて炒める。＊で調味し、小松菜を加える。
3

全体に味がなじんだら、かつおぶしを加えてお皿に盛りつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カルシウム補給に。

公開日：2013/02/12

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関連情報

カテゴリ: カルシウムの多い食品の料理

料理名: 小松菜とじゃこの炒め物

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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