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ちくわと大根の炒め煮レシピ・作り方

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約15分
100円以下

お弁当やあともう一品というときの脇役に、お袋の味を添えてみては?

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

大根　1.5センチいちょう切り: 300g

ちくわ　斜め切り: 3本

ごま油: 小さじ2

*本だし+水: 小さじ1+400ml

*醤油: 大さじ1

*みりん: 大さじ1

*砂糖: 小さじ2

塩: ひとつまみ

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作り方

1

お鍋にごま油を温め、大根を炒めます。表面に油が回り照りが出たらちくわ、*をすべていれ沸騰させます。
2

1が沸騰し灰汁を取ったら、落し蓋をし、中火で煮汁がひたひたになるまで煮詰めます。塩で調味し、煮汁ごと冷まします。
3

召し上がるときに温めてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

副菜として。

公開日：2012/11/17

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関連情報

カテゴリ: 大根

関連キーワード: 大根ちくわ煮物お弁当

料理名: 大根の炒め煮

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2024/06/15 08:13

大根は煮物が一番おいしいですね◎

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