熟し始めたゴーヤのシンプルマヨネーズ焼きレシピ・作り方

Name: 熟し始めたゴーヤのシンプルマヨネーズ焼き
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 完熟のゴーヤ １本; マヨネーズ 適宜; お好みでチーズ 適宜

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5分以内
100円以下

夏はぜ

・ほとんど完熟のゴーヤを使いましたが、半熟でチャンプルー等の他のレシピには使えない位柔らかくなったものを、捨てずに使って下さい。

材料（3人分）

完熟のゴーヤ: １本

マヨネーズ: 適宜

お好みでチーズ: 適宜

作り方

1

手前のように、黄色く熟したゴーヤで作ります。
・ゴーヤを８ミリくらいの輪切りにして、種を取り除きます。
※種を包んでいる赤いワタも、使えます。
2

・ゴーヤをアルミケースに敷き詰めます。
※輪の中の空洞部分には、小さくカットしたものを詰めます。
※チーズなどでもいいと思います。
・２００度のオーブントースターで５分焼きます
3

・マヨネーズをかけます。
・２００度のオーブントースターで、焼き色がつくまで１０分焼きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・今回はマヨネーズだけで仕上げていますが、チーズをプラスしてもいいですし、チーズとマヨネーズでも美味しいと思います。・最初の加熱で、あらかじめゴーヤに火を通してしまいます。

きっかけ

・熟し始めたゴーヤは、炒め物にも、生食にも不向きですが、熟した分甘くなっていますので、ほんの少し手を加えれば、美味しく食べられます。マヨネーズの他にもいろんなものをかけて、オーブンで焼いたら美味しいと思います。

公開日：2012/09/12

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このレシピを作ったユーザ

夏はぜ食材も、調味料もシンプルに。いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=) ◆レシピブログ　　http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/