茶巾蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで2分加熱させ、水切りをする。

2. 2

   にしんのつくだ煮は1cm幅に切り、あさつきは小口切りにする。

3. 3

   1)を裏ごしして、2)とAを混ぜる。

4. 4

   お椀にラップをかぶせ4等分した3)を流し、口を輪ゴムで止める。これを4個作る。

5. 5

   お椀のまま、レンジで4分加熱する。

6. 6

   Bを鍋に入れて煮立て、とろみあんを作る。

7. 7

   5)のラップをほどいて、6)をかける。