野菜をしっかり取りましょう！ホウレンソウ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホウレンソウは洗って3～4cmに切ります。タマネギはお好みの厚さに薄切りに、人参は短冊切りにします。ブロックベーコンも、お好みの厚さに切ります。もやしはサッと洗っておきます。

2. 2

   中華鍋にサラダ油を入れ中火で熱します。ベーコンを入れ、炒めます。次に強火にして、タマネギ・人参を加え、9割火が通るまで炒めます。

3. 3

   タマネギ・人参にほぼ火が通ったら、もやしを投入し、サッと炒めます。次にホウレンソウを軸部分から入れ、サッと炒め合わせたあと、葉っぱ部分も入れて炒めます。

4. 4

   ホウレンソウに火が通ったら、鶏がらスープの素・しょうゆを入れ、味をつけます。濃い味が苦手な方は、しょうゆは小さじ1/2くらいでOKかもしれません。お好みで調整を☆

5. 5

   味見してみて足りなければ塩少々を加えて味を調えます。
   味がOKであればブラックペッパーで仕上げます。

6. 6

   最後にとき卵か、そのまま卵を入れて、サッと混ぜたら完成です！！
   ちなみに写真はとき卵で作ってます☆