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明太いわしと油揚げのおつまみ レシピ・作り方

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楽天出店店舗:愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部 楽天市場
ぴりっと辛い明太子とマヨネーズのまろやかさが絶妙です。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにぜひどうぞ。

材料(2人分)

明太いわし(つくだ煮)
6尾
油揚げ
大1枚
長ネギ
1本
マヨネーズ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    明太いわしは細かく刻み、長ネギはみじん切りにしておきます。
  2. 2
    油揚げは半分に切り、中を袋状にしておきます。
  3. 3
    明太いわし、みじん切りにした長ネギ、マヨネーズをよく混ぜ合わせます。
  4. 4
    3)を油揚げに詰め、口元をつまようじでとめ、フライパンまたは、トースターで焦げ目がつくまで焼いて完成。

おいしくなるコツ

明太ソースが甘いので、辛いモノ好きな方は食べる時に一味パラリとふったり、コチュジャンをつけてどうぞ。油揚げをしっかり焼くと、外サク中トロンが楽しめます。

きっかけ

つくだ煮で簡単に、お酒のおつまみができたらなぁと思って。

公開日:2012/08/11

関連情報

カテゴリ
いわし油揚げ簡単おつまみ日本酒に合うおつまみお花見のお弁当
関連キーワード
明太いわし 油揚げ お酒 おつまみ
料理名
明太いわしと油揚げのおつまみ

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部 楽天市場 愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ~なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います(^-^) http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/

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