味付けはだしの素と醤油だけ！ゴーヤチャンプルー！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水気をしっかり切ります。フライパンにごま油を入れ、中火で豆腐の両面に焼き目を付けます。油はねするので火傷に気をつけてください！焼き目が付いたら、お皿に取り出しておきます。

2. 2

   ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取って、2ｍｍくらいの厚さに切ります。人参は薄切りにしてから細切りにします。卵はボールに割り、ときほぐしておきます。

3. 3

   1のフライパンを拭き、サラダ油を入れて熱します。スパムを入れて炒めます。スパムに火が通ったら、ゴーヤと人参も加え、火が通るまで炒めます。

4. 4

   ゴーヤと人参にも火が通ったら、豆腐を手で崩しながら入れます。豆腐がまだ熱いときは、火傷に注意してください！

5. 5

   だしの素を入れ、全体に混ざったら、鍋肌からしょうゆを入れて、味を絡ませます。

6. 6

   最後に、といた卵を入れて混ぜ合わせれば完成です！