暑い日にコレ！★変わりダレで食べる絶品素麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめん
- 2人前
- サラダ油
- お鍋に1センチぐらい
- 茄子
- 1本
- そうめんつゆストレート
- 300cc
- 大根おろし
- 1/4本分
- 大葉
- 10枚
- すだち
- 1個
作り方
-
- 1
- まず、そうめんをお好みのかたさに湯がき、冷水でしめて氷を乗せます。
-
- 2
- サラダ油を入れたお鍋を中火にかけ、小さめに切った茄子を揚げ焼きにし、キッチンペーパーなどで余分な油を落とします。
-
- 3
- そうめんつゆストレート、大根おろし、大葉、揚げ茄子を混ぜ、最後にスダチをキュッと絞ってつけダレの出来上がり！これでそうめんをすすると美味しいですよ♪
おいしくなるコツ
大根おろしはたっぷりがオススメです♪
きっかけ
母に教えてもらいました。
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