まかない飯☆竹の子の佃煮風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- たけのこ 1センチ角にきる 150ｇ
- 鶏皮 1センチ角に切る 30g
- しょうが汁 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1半
- みりん 小さじ2
作り方
-
1
冷たいフライパンに鶏皮をいれ火をつける。中火でじりじりと脂を出すように炒める。
そこへタケノコを加えて、表面をちりちりと揚げるように炒める。
- 2 １に砂糖、醤油、みりんで味をつけ、仕上げにしょうが汁を加えなじませる。
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- カテゴリ
- 鶏丼
- 料理名
- 竹の子の佃煮風
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歯ごたえの良いタケノコを甘辛く炒めました。