竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥肉 250g〜200g
- 牡蠣醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 80g
- 油 適量
作り方
-
1
①下味をつけます。
鶏肉を一口大・または少し大きめに切り、醤油・酒を汁気がなくなるまで揉み込んで下さい。 -
2
②フライパン・鍋に唐揚げをいれてもある程度浸かる程油をいれ、熱します
③温めている間に、①に片栗粉をまぶし入れ、揉み込んで下さい -
3
④油が温まれば(ひとかけら入れてジュワッと上がってくる程度)
片栗粉をしっかりつけた鶏肉を油で揚げていきます。 -
4
⑤3分程強火→
⑥キッチンペーパーにあげて二分待つ→
⑦1〜2分強火であげる→
竜田揚げらしく、片栗粉が白くサクサクに。 - 5 盛り付けて完成です。レモンを絞る・おろしポン酢・塩コショウや抹茶塩につけながら食べても美味しいです。簡単に竜田揚げできるから、毎回何味にしようかな…☆と楽しめます！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 竜田揚げ
yuioct
今は子育て真っ最中で、暇なし金なし。それでも料理が大好きです。低コスト、余り物、水道電気代まで節約しつつ、でも見た目はケチじゃないものが作れたらと、頑張ります(*^^*)
息子と娘が、小麦粉・乳製品・卵・ピーナツ・貝類・大豆などのアレルギーがあり、アレルギっ子にも楽しめるレシピを試行錯誤しています(*^^*)パパのメニューは濃ゆい系。子供には低アレルゲンで、日々別メニュー頑張ってますo(^▽^)o
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
